リンク8888 シーバスリーガルの樽で熟成した日本酒リンク 8888
桝田酒造店/富山県/720ML 5500円
ペルノ・リカール・ジャパンが展開するブレンデッドスコッチウイスキー「シーバスリーガル」と、桝田酒造店(満寿泉)との
コラボレーションによって誕生した純米大吟醸酒。※生産本数10,000本
遠く離れたスコットランドと日本の富山の2社を結びつけたのは日本サッカーのレジェンド中田英寿氏。
日本の食文化やものづくりを精力的に世界へ発信されています。先日も某酒の試飲会でお見かけしました。勉強熱心ですね!
シーバスリーガル社が主催のビジネスアワードを受賞したことが契機となり枡田酒造店と結びつく事となりました。
まずはシーバスリーガルの原酒を12年以上貯蔵熟成させたアメリカンオーク樽を数種類日本に輸送しました。
異なる酵母を使用した純米大吟醸酒(精米歩合35%)を中心としたブレンド酒を上記のアメリカンオーク樽で熟成させました。
オーク樽由来の微かなオークやバニラのアロマにコーティングされたフレッシュでありながら
ミルキーでクリーミーな日本酒のミドルボディの味わいに仕上がっています。
今期の2020年生産は、昨年生産した商品に比べてに比べて、18年以上のモルトウイスキーを熟成させた樽の使用比率を高め、
よりリッチで濃厚な味わいとなっており、オーク樽由来の微かなオークやバニラのアロマにコーティングされた、
フレッシュでありながらミルキーでクリーミーな日本酒のミドルボディの味わいを楽しめる商品となっています。
昨年の商品はシャルドネグラスで頂きましたが、バニラのニュアンスと滑らかな味わいには驚かされました。
今年は更にリッチな味わいとの事なのでテイスティングは楽しみで仕方がないです
※リンク8888とは2社の離れた距離が8,888Kmでお互いにリンクした意です。
ネットショップ(720ML)
